鶏肉産業

養殖を行う鶏

肉のために殺される90億もの鶏を繁殖している動物達の権利は、完全に無視されており、California州大学の鶏肉の科学者であるJoy Mench氏によってGallus Neglectedus、または、“Neglected Chickens（放置され、無視される鶏）”と呼ばれています。(20) 繁殖を行う鶏は、肉のために殺される鶏と同じように、太陽の明かりや新鮮の空気などの自然の中で鶏が楽しむ活動を全く行えず、汚い倉庫の中に閉じ込められています。

集中的な幽閉方式による欲求不満によって互いに突き合わないようにさせるために、まだ幼い時に、痛みを感じる嘴の多くが熱い刃で切り落とされます。時には、足の指、蹴爪、鶏冠も切り落とされています。これらの切断による激しい痛みを和らげる鎮痛剤は、全く与えられておらず、多くの鶏は、痛すぎて食べる事とさえ出来ずに餓死しています。

養殖を行う鶏は、1年以上、工場式農場で生活させられています。そのため、大きくなるにつれ、肉のために殺される鶏よりも、臓器不全や死に直面する可能性が高くなります。この問題を解決するために、養鶏産業は、空腹や欲求不満の状態にさせながら徹底的に餌の量を制限しています。鶏が空腹を満たすために、より多くの水を飲もうとする際には、尿を片付けないで済むように、飲み水の量が減らされます。(21) 一部の飼育者は、養殖を行う雄の鶏の傷付きやすい鼻の穴に細い樹脂の棒を押し込みます。その棒は、顔の両側に付き刺さってい、柵を貫いて雌の餌を奪わないようにしています。

1年以上、剥奪や幽閉に苦しんだ後、これらの養殖行う鶏は、疲れ果て、多くの雛を産出することが出来なくなります。そのような衰弱し、疲れ果てた鶏は、Truckに詰め込まれ、食肉処理場へ送られます。