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牛
牛は、とても大きな動物である一方、とても優しい動物です。牛は、食肉処理場から逃げ出すために、知性を使うとして知られている、好奇心が強い、利口な動物です。とても社会的な動物は、仲間と共に時間を過ごしたり、複雑な関係を築きます。牛の知性についてもっと学ぶ。
全ての動物と同じように、牛は、自分の子供と強い絆を結びますが、酪農場や牛の農場では、お母さん牛が何日も泣き叫んでいます。
合衆国では、毎年4100万の牛が食肉産業や酪農産業のために苦しみ、亡くなっています。(1) まだ幼い頃に、全く鎮痛剤なしで、熱した鉄で体を焼かれ(烙印)、陰嚢から睾丸を毟り取られ(去勢)、角が切り落とされたり、焼き落とされています。十分に大きくなると、すぐに泥だらけの肉のための肥育場へ送られるか、体が疲れ果て、食肉処理されるまで、何度も妊娠させられ、自分の子供と引き裂かれる酪農場へ送られます。
牛肉のために育てられている牛は、通常、ある場所で生まれ、違う場所で太らされ、さらに違う場所で食肉処理されています。極度の天候下の中、何Mileもの距離を輸送されています。多くの牛は、食肉処理場へ向かう途中で亡くなっており、生き残びた牛は、頭を家畜中で撃たれ、逆さ吊りにされ、喉を切られて、皮を剥がされる場所へ連れて行かれます。一部の牛は、この全行程の間中、完全に意識があります。ある食肉処理場の従業員は、The Washington Post誌との会見の中で、“牛は、徐々に死んでいる。”と述べています。
肉のために利用されている牛についてもっと読む。
(1) Animal Place, “Cattle: Not So Free on the Range,” Animal Place Online, 2005. |