地球温暖化

動物達は、糞便と共におならを出しており、食品のために育てられている動物達が産出している、メタン、炭酸ガス、二酸化物などの気体の蓄積は、地球温暖化に貢献しています。

食品のために育てられている動物達は、糞便と共に、メタン、炭酸ガス、二酸化物、アンモニアのような有毒な気体も産出しています。環境保護庁は、合衆国でのアンモニア放出のおよそ80%は、動物の排泄物によるものであり、カリフォルニア州議会の報告によれば、メタンガス放出の大部分が、食品のために育てられている動物達によって産出されているそうです。(40,41)

アンモニアが何キロメートルにも渡る農場付近の土壌や水が汚染されている一方で、動物や動物の糞便によって産出されているメタン、炭酸ガス、二酸化物などの温室効果ガスは、私達の大気の調和を変化させています。これらの気体の蓄積は、地球に悲惨な気候変動をもたらすかもしれない、大気の温暖化に貢献しています。さらなる地球温暖化を防止する最も容易な方法の1つは、食品のために動物達を育てる事を止める事です。

国連は、私達の地元から全世界にまで及ぶ、最も深刻な環境問題に最も影響を与えている原因のトップ2、もしくはトップ3として食肉産業を揚げています。地球温暖化問題は、人類の“最大の課題”とされており、世界で最も深刻な脅威となっています。科学者たちは、地球温暖化が現実的であり、その責任のほとんどが人間の活動によるものであり、熱が地球の大気圏から抜け出すことを妨げる“温室効果ガス”を大量に放出する原因となっていると指摘しています。また、この現象がより深刻な干ばつ、洪水、そしてハリケーンや海面上昇による病気の突発などの悲惨な自然災害を引き起こすと報告しています。そして、地球温暖化が何百もの人間、そして数え切れないほどの他の動物たちの命を脅かすと警告しています。多く真面目な人たちは、燃費の良い車を運転したり、電力消費の少ない電球を使用し、地球温暖化の脅威を削減しようとしています。これらは、地球温暖化問題の防止に多少の影響を与えることでしょう。しかしながら、ベジタリアンになることが地球温暖化の阻止に最も効果的な方法であるということが科学的に明らかにされています。

2006年、国連は、世界中の車から放出されている全ての温室効果ガスの量よりも、食品のために動物たちを飼育するという行為によって生じる温室効果ガスの方が遙かに多いと報告しています。国連食糧農業機関の高官であるヘニング・スタインフェルド氏は、食肉産業が“今日の最も深刻な環境問題の最大の貢献者である”と述べられています。

二酸化炭素、メタン、亜酸化窒素が共に温暖化の大部分を招いています。食品のために動物たちを育てるという行為は、二酸化炭素発生の最大の原因の一つであり、メタンと亜酸化窒素の最大の放出源です。

二酸化炭素：地球温暖化に最も責任のあるガスである二酸化炭素は、石化燃料（オイルやガソリン）の燃焼から放出されています。1カロリーの動物性タンパク質を生産するには、1カロリーの植物性タンパク質の生産に必要な量の10倍もの二酸化炭素を放出し、その10倍もの熱量の投入が必要となります。大量の穀物や水を家畜動物に与え、殺し、その肉体を解体し、輸送し、保存することは、非常にエネルギーの無駄遣いです。また、草地を開拓し、家畜動物たちを太らせることを目的とした、穀物の栽培による大規模な森林破壊によって、木々に蓄積されている莫大な量の二酸化炭素が放出されています。この上さらに、動物の糞便もが大量の二酸化炭素を放出しているのです。

あなたは、“普通車”をトヨタのハイブリッドカー・プリウスに変えることによって、毎年約1トンの二酸化炭素が大気中に放出されるのを防ぐことができるでしょう。しかしながら、シカゴ大学は、ビーガンになることが、地球温温暖化との戦いにおいて、最も効果的であると伝えています。ビーガンになれば、肉食をしている人たちよりも、毎年約1.5トンも少ない二酸化炭素を放出することになるそうです。単純な計算になりますが、肉などの動物性食品の消費を止めなければ、プリウスに240万円費やそうと、ビーガンよりも50%も多くの二酸化炭素を大気中に放出するということです。

メタン：工場式農場に詰め込まれている何十億もの鶏、七面鳥、豚、牛による食物の消化吸収の際、そしてその動物たちが排泄した大量の糞便に満たされた莫大な下水だめから莫大な量のメタンが産出されています。 科学者たちは、大気中に熱を閉じ込める作用において、メタンが二酸化炭素の20倍強力であると報告しています。アメリカの環境保護庁は、畜産が、メタンの最大の放出源であることを明らかにしています。

亜酸化窒素：亜酸化窒素は、温室効果ガスとしては、二酸化炭素よりも約300倍強力なものになります。信じがたいことに、国連は、畜産、酪農、養鶏産業が全世界の亜酸化窒素放出の65%もの割合を占めていると報告しています。

温暖化を止めて地球を救おう！

地球温暖化を止める最も効果的な方法は、肉、卵、乳製品などの動物性食品の摂取を止めること、すなわち、ベジタリアンになることなのです。