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商業的漁業:
航海からスーパーに至までに、
どのように魚達が捕まえられているか
底引き網漁をする漁師達
底引き網漁をする漁師達は、オレンジ・ラッフィーやタラなどの魚達を標的にしています。巨大な鞄のようなの形をしている網は、岩、珊瑚の破片、魚達を捕らえながら、海底に沿って引っ張られています。網の端に付いている大きな金属板は、沈殿物をかき混ぜ、網の中の動物達を奥へ押し込みながら、網を地面に近接させ、海底を引きずっています。底引き網漁は、文字通り、海底をボロボロにしており、水中での森林破壊に相当すると考えられています。
底引き網漁に使われている網は、目が膨れ上がり、頭蓋骨が飛び出るほど、魚達を締め付け、何百トンもの動物達の生息地を奪っています。罠に掛かった魚達は、網に掛かった岩や珊瑚などと一緒に、何時間も海底を引きずられています。魚達のウロコは、徹底的にボロボロにされています。海から引き上げられると、生き残った魚達は、ひどい減圧に苦しみます。極度の圧力の変化は、魚達の浮き袋を破裂させ、目を飛び出させ、食道や胃を口から押し出します。
この恐ろしい道のりを生き残った魚達は、氷の上に投げられ、ゆっくりと凍死するか、山のように仲間の魚達が積まれる際に押し潰されています。一部の漁師達は、すぐに食肉処理を始めるため、魚達が窒息したり、凍死する前に、魚達を半分に切り、箱詰めし、船の冷凍保存区に保管しています。
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