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健康問題
海からの猛毒
今日の魚達の肉体には、がんや脳の退化を引き起こすと言われているほどの有毒な化学薬品で汚染されており、人間を細菌汚染で病気にさせている主要な原因であると考えられています。
魚が健康に良い食品？考え直しましょう。
魚達は、あなたが絶対に飲みたいと思わない、とても汚染された水の中で生活しています。しかし、魚達を食べいる人達は、細菌、汚染物質、重合金などの有毒な醸造物を摂取しています。
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イリノイ州大学の研究者達は、魚を食べ、血中に純度の高いPCB（ポリ塩化ビフェニル）が含まれている人達が、ほんの30分前に学んだ情報を思い出す事が困難であるという事を明らかにしています。(6) |
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魚達の体は、海水に含まれている有毒な化学物質を取り込んでおり、スーパーに並べられる頃には、さらに有毒な物になっています。大きな魚達は、化学薬品を取り込り込んでいる（マグロや鮭などの）より大きな魚達と一緒に小さな魚達を食べています。魚達の肉には、肝臓障害、神経系疾患、胎児損傷を引き起こすPCB（ポリ塩化ピフェニル）などの汚染物質を蓄積しています。ダイオキシンも癌と関係があります。ストロンチウム90のような放射性物質、カドミウム、水銀、鉛、ヒ素のような危険な汚染物質は、肝臓障害、精神発達障害から癌まで、様々な健康問題を引き起こしています。(1,2 3,4) これらの毒素は、魚を食べる人達の体脂肪に蓄積され、何十年間も体体内に残留する事になります。(5)
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魚介類は、合衆国で発生している食中毒の主要な原因です。(8) 魚介類中毒は、強い不快感、肝臓障害、神経系疾患、そして死さえも招く事があります。 |
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魚介類もアメリカで発生する食中毒の主要な原因です。私達の水路の多くは、人間や動物の糞便に汚染されており、この糞便が大腸菌のような危険な細菌を運んでいます。魚達の肉を食べれば、自分自身を不快感、神経系疾患、そして死さえ招く事になる不快な細菌の病気にさらされるという事を覚えておきましょう。(7)
会計検査院によれば、魚介類産業の規制が全く行われていないそうです。実際に、食品医薬品局は、多くの有名な化学薬品や細菌による健康被害を未然に防ごうとせず、魚達の肉の検査さえ行っていません。(10)
魚に含まれている有毒な水銀について読む >>
(1) The Delta Institute, “Health Impacts: PCBs”.
(2) Jeff Kart, “EPA Testing Saginaw River, Bay for Dioxin Levels in Sediment,” The Bay City Times, 25 Oct. 2004.
(3) Savannah River Site, “Eating Fish From the Savannah River,” 1 Oct. 2001.
(4) The Delta Institute.
(5) Physicians Committee for Responsible Medicine, Healthy Eating for Life for Children (New York: John Wiley and Sons, Inc., 2002) 54.
(6) Susan Schantz et al., “Impairments of Memory and Learning in Older Adults Exposed to Polychlorinated Biphenyls via Consumption of Great Lakes Fish,” Environmental Health Perspectives, Jun. 2001.
(7) Reuters, “CSPI: Seafood, Eggs Biggest Causes of Food Poisoning in U.S,” CNN, 7 Aug. 2000.
(8) Reuters.
(9) eMedicine, “Food Poisoning Symptoms,”.
(10) Center for Science in the Public Interest, news release, “GAO Gives Failing Grade to FDA Seafood HACCP Program,” 13 Feb. 2001.
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